Resep Kreasi Seblak Paling Lezat, Pedasnya Nendang Banget!

dailyxpressnews.com – Berikut ini ada beberapa resep kreasi Seblak favorit banyak orang, seblak sendiri merupakan makanan khas Jawa Barat yang paling banyak di incar saat musim dingin. Cita rasa kuah yang berpadu dengan bumbu kencur membuat banyak orang menyukai olahan dari kerupuk ini, tidak perlu jauh jauh ke Bandung untuk mencicipi seblak, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah, berikut ini resepnya.

Resep Kreasi Seblak Paling Lezat Dan Mudah Dibuat

 resep kreasi seblak
Seblak Baso Aci

Yang pertama yaitu seblak baso aci, seblak ini perpaduan kerupuk dengan baso aci, seblak yang satu ini juga cukup populer dan menjadi favorit banyak orang. Selain itu cara membuatnya pun sangat mudah, berikut ini bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Baso Aci:

  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 170 ml air mendidih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu

Bahan Seblak:

  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam dan kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • 15 butir baso aci
  • 1 sdm makaroni
  • 1 buah tahu putih, potong lalu goreng kering

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt cabai merah giling

Cara Membuat:

  • Pertama didihkan terlebih dahulu air, kemudian masukan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Sambal menunggu air mendidih, campur tepung tapioka, daun bawang, dan tepung terigu sambil diaduk rata.
  • Selanjutnya jika air sudah mendidih, angkat dan tuangkan air ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu hingga semuanya tercampur dengan rata, lanjutkan dengan menyiapkan panci, tuang air untuk merebus cilok. Jika adonan cilok sudah dibentuk bulat kecil kecil kemudian kamu bisa langsung masukkan cilok, rebus hingga matang mengapung, jika sudah angkat dan tiriskan.
  • Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan telur lalu buat orak arik, biarkan telur matang. Tambahkan air, masak sampai mendidih,setelah itu langsung masukkan baso aci, makaroni, dan tahu.
  • Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai bumbu rata. Koreksi rasa terlebih dahulu, kemudian sebelum diangkat, masukkan sayuran lalu masak sebentar hingga sayuran layu.

Resep Kreasi Seblak
Seblak Bakso

Selanjutnya ada resep kreasi seblak bakso, bagi kamu pecinta bakso sekaligus pecinta seblak, kamu wajib mencoba seblak yang satu ini.

Bahan:

  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Air secukupnya 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 ikat sawi hijau, potong potong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 lembar daun jeruk
  • 5 buah bakso sapi, utuh
  • 1/5 genggam jamur kuping, iris iris

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 2 ruas kencur
  • 5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat :

  • Pertama panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk sampai harum matang.
  • Kemudian masukkan bakso sapi dan jamur, aduk sampai rata. Lalu tuang air secukupnya, masukkan sawi, dan bumbui dengan saus sambal, saus tiram, kaldu jamur, serta merica bubuk dan aduk rata, masak hingga matang.
  • Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika rasa sudah pas kemudian matikan api, seblak siap disajikan.

resep kreasi seblak
Seblak Ceker

Siapa yang suka seblak ceker? Daripada kamu harus beli terus, lebih baik buat seblak ceker di rumah sendiri yuk. Berikut ini bahan yang perlu kamu siapkan.

Bahan:

  • 250 ml air kaldu ceker
  • Garam dan kaldu jamur
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 5 lembar daun jeruk, tulang daunnya
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai rawit besar
  • 2 cm kencur
  • 5 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • Ceker sesuai selera

Cara membuat:

  • Pertama kamu rebus terlebih dahulu ceker bersama daun salam dan sedikit garam sampai empuk, kemudian matikan api. Angkat dan ambil cekernya, lalu saring air kaldunya.
  • Selanjutnya ulek kasar bawang putih, kencur, cabe merah besar, dan cabai rawit merah, jika sudah tumis bumbu hingga harum dan masukan daun jeruk sampai harum matang, masukkan ceker. Aduk sebentar.
  • Selanjutnya masukan air kaldu, beri bumbu garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, masak sampai air setengah menyusut. Lanjut koreksi rasa, kemudian sebelum diangkat, masukkan daun bawang terlebih dahulu. Aduk hingga rata, masak sampai kuah menyusut, jika sudah seblak siap disajikan.

 resep kreasi seblak
Seblak Telur Puyuh Ayam Suwir

Selanjutnya ada resep kreasi seblak telur puyuh ayam suwir, seblak  yang satu ini juga tidak kalah enak, cara membuatnya pun mudah.

Bahan

  • 5 buah telur puyuh rebus, kupas
  • Garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
  • 1/5 kg dada ayam, rebus lalu suwir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 gram kerupuk mentah, rendam dengan air panas
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 3 cm kencur

Cara membuat:

  1. Pertama tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga harum matang, masukkan telur lalu dan orak arik. Kemudian tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan ayam suwir, lalu aduk rata.
  2. Kemudian tambahkan sawi hijau, kerupuk, tuang sedikit air, bumbui dengan garam, bubuk kaldu, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa, lalu masak sampai mendidih, matikan api dan sajikan. 

Similar Articles

Comments

Most Popular

Memiliki Segudang Manfaat! Teh Daun Kelor Wajib Dikonsumsi

dailyxpressnews.com - Daun kelor salah satu tumbuhan yang memang dikenal memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatan, sejak lama daun ini juga disebut sebagai daun...

Mayat Perempuan Di Waduk Sragen Terungkap Identitasnya!

dailyxpressnews.com - Sebelumnya, ditemukan mayat perempuan di Waduk Kembangan yang mengambang di pinggiran. Mayat perempuan tersebut tadinya belum diketahui identitasnya. "Benar, tadi ditemukan warga...

Minuman Racikan Dari kopi Paling Unik Dan Populer

dailyxpressnews.com - Budaya minum kopi ternyata sudah ada sejak lama di negeri Indonesia. Sampai akhirnya kini banyak minuman racikan dari kopi yang unik. Bahkan...