3 Resep Lauk Untuk Pendamping Nasi Tumpeng Agar Makin Cantik

dailyxpressnews.com – Nasi tumpeng sendiri sangat identik dengan perayaan hari besar atau ada acara apapun. sebab, nasi tumpeng ini biasanya dihidangkan dalam jumlah yang sangat besar supaya bisa dinikmati oleh banyak orang, Serta dekorasi hidangannya yang sangat indah. Bukan nasinya saja, kamu juga perlu tahu cara pembuatan lauk untuk pendamping nasi tumpeng  yang beragam. 

Nasi tumpeng sekarang sudah dikreasikan menjadi berbagai ukuran, jika dahulu umumnya nasi tumpeng dibuat dengan ukuran yang besar. Sekarang ada juga nasi yang berukuran kecil. Biasanya nasi tumpeng ini dijadikan sebagai souvenir supaya bisa dibagikan kepada teman maupun orang terdekat dengan cara praktis. Pastinya kamu juga setuju bukan kalau yang lebih menarik dari nasi kuning itu lauk pauknya juga. Berbagai macam lauk pauk gurih hingga pedan semuanya begitu menggoda. Langsung saja kalau begitu kita cari tahu resepnya seperti penjelasan di bawah ini.

Resep Lauk Pendamping Nasi Tumpeng yang Wajib Untuk Kamu Buat

Pendamping Nasi Tumpeng
Ayam Goreng Lengkuas

Siapa nih yang tidak kenal dengan menu lauk yang satu ini? Ayam goreng lengkuas ini memang lauk pendamping nasi tumpeng yang sangat cocok untuk disantap. Ayam lengkuas ini rupaya hampir serupa dengan ayam serundeng tetapi citarasa lengkuas tentu saja tidak bisa dibuang sebagai ciri khasnya. Langsung saja buat dan siapkan bahannya seperti berikut. 

Bahan:

  • 1 kg ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera
  • 4 lembar daun jeruk
  • 100 gr lengkuas, parut
  • 1 ruas kunyit, parut
  • 1 ruas ibu jari jahe, parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur rasa ayam (opsional)
  • 300 ml air

Bumbu halus:

  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 9 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

  • Masukkan ayam dan semua bumbu lainnya, tambahkan air hingga ayam terendam. Aduk rata.
  • Biarkan air menyusut. Cek rasa, matikan api.
  • Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan, goreng ayam hingga matang. Angkat, kemudian lanjutkan menggoreng bumbu lengkuasnya. Jangan menggoreng ayam dan bumbu secara bersamaan karena bumbu akan lebih mudah gosong. Tiriskan dan sajikan.

Pendamping Nasi Tumpeng
Orek Tempe

Siapa nih yang tidak kenal dengan menu lauk yang satu ini? Kamu pasti sangat mudah menemukannya di hidangan nasi uduk, nasi kuning dan lain sebagianya bukan? Kalau menu yang satu ini memang sangat  sederhana dan kamu wajib banget menyantap nasi kuning dengan orek tempe. Citarasa manis dan pedas gurihnya sangat nikmat. Langsung saja cari tahu bahan dan cara pembuatannya seperti berikut.

Bahan:

  •  1 papan tempe daun ukuran besar
  •  100 gr kacang tanah lokal

Bumbu:

  • 6 buah cabai merah, iris serong
  •  7 siung bawang merah, iris tipis
  •  5 siung bawang putih, iris tipis
  •  1 ruas ibu jari lengkuas, geprek
  •  2 lembar daun salam
  •  30gr gula merah, iris
  •  Kecap secukupnya
  •  Garam secukupnya
  •  Merica bubuk secukupnya
  •  1 sdm air asam jawa
  •  Minyak goreng

Cara membuat:

  • Potong-potong tempe seukuran korek api, lalu goreng kering orak-arik, sisihkan.
  • Goreng kacang tanah hingga kering, sisihkan.
  • Tumis kedua bawang, disusul dengan lengkuas dan daun salam hingga wangi, kemudian masukkan cabai.
  • Beri bumbu, aduk rata, masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.
  • Masukkan juga air asam jawa, aduk.
  • Masukkan tempe dan kacang, aduk rata. Dapat langsung disajikan atau disimpan di dalam wadah tertutup.

Pendamping-Nasi-Tumpeng
Telur Dadar

Siapa nih yang tidak kenal dengan menu lauk yang satu ini? Nasi kuning sederhana memang biasanya selalu diberikan lauk pendamping nasi tumpeng seperti orek tempe dan telur dadar. Buka sembarang didar tetapi ada bumbu dan bahan yang wajib untuk kamu gunakan ketika membuatnya seperti berikut. 

Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  •  2 siung bawang merah, iris
  •  3 cabai merah, iris
  •  1 batang daun bawang, iris
  •  1 sdm tapioka (opsional)
  •  1 sdm saus tiram
  •  Garam dan merica sesuai selera

Cara membuat:

  • Aduk atau kocok hingga rata semua bahan.
  • Masak telur dadar sampai matang. Angkat dan sajikan.

Similar Articles

Comments

Most Popular

Alasan Wajib Nonton Film Zombie Kingdom: Ashin Of The North

Dailyxpressnews.com - Setelah Drama Korsel yang terpopuler rupanya banyak episode spesial ketika nonton film zombie Kingdom: Ashun Of The North, ini alasannya! Ternyata drama...

Makanan Mengganggu Sistem Pencernaan Anak, Jangan Konsumsi Berlebihan

dailyxpressnews.com - Ada beberapa jenis makanan mengganggu sistem pencernaan anak yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Pada masa pertumbuhan atau yang biasa di sebut dengan...

Cemilan Manis Khas Medan Paling Enak, Cocok Untuk Oleh-Oleh

dailyxpressnews.com - Cemilan manis khas Medan bisa menjadi salah satu teman saat bersantai  ataupun dijadikan oleh-oleh. Medan  sendiri merupakan salah satu kota terbesar ketiga...